Versiones compatibles
Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2-3 mm plastry
- 45 g oleju ryżowego, plus 2 łyżki, do smażenia
- 30 g sosu ostrygowego
- 30 g sosu teriyaki
- 10 g sosu sojowego, jasnego
- 2 filety z piersi kurczaka kukurydzianego, bez skóry i kości (łącznie 600-700 g), umyte i osuszone papierowymi ręcznikami
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1500 - 1800 g wody (patrz wskazówka), plus dodatkowa ilość do schłodzenia kurczaka
- kostki lodu, do schłodzenia kurczaka
- 30 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych, posiekanych
- 200 g ryżu jaśminowego, o czasie gotowania 12 min
- 1 łyżka oleju
- ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do smaku
- 3 papryki, różnokolorowe, bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4 cm kostkę
- 1 cebula (ok. 100 g), pokrojona w piórka
- pieprz czarny, mielony, do smaku
- cebula dymka, tylko szczypior (ok. 20 g), pokrojona w 5 mm plastry, do dekoracji
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 2698.5 kJ / 644.5 kcal
- Proteína
- 43 g
- Carbohidratos
- 63.5 g
- Grasa
- 25.5 g
- Grasas saturadas
- 2.8 g
- Fibra
- 5.5 g
- Sodio
- 1308.5 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Tacos z szarpanym mięsem z kaczki
3h 40min
Sos teriyaki
15 min
Kurczak w miodowym sosie teriyaki z warzywami i ryżem
45 Min
Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
1h 35min
Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)
2 Std. 20 Min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową
2h 10min
Łosoś teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
1h 20min
Azjatycka zupa z kurczakiem i makaronem ryżowym
1h 15min
Zupa tajska z pastą curry Edyty Cygan
1 godz. 5 min
Kurczak generała Tso
40 min
Wieprzowina stir-fry z warzywami
1h 20min
Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
2h