Cytrynowe medaliony z łososia z młodymi ziemniakami, szparagami i ziołowym sosem

Cytrynowe medaliony z łososia z młodymi ziemniakami, szparagami i ziołowym sosem

4.5 43 valoraciones
Prep. 30min
Total 40min
4 porcje

Ingredientes

  • 1 cytryna ekologiczna
  • 500 g wody
  • 5 g masła (opcjonalnie, patrz wskazówka)
  • 700 g ziemniaków, młodych nieobranych, dokładnie umytych, pokrojonych na 3 cm kawałki
  • 1 ¼ łyżeczki soli
  • 1 pęczek zielonych szparagów (ok. 500 g), bez twardych części
  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 10 - 15 g koperku, świeżego tylko liście
  • 5 - 6 liści mięty, świeżych
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 g jogurtu typu greckiego
  • 50 g majonezu
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 50 g cebuli przekrojonej na pół
  • 450 - 500 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry bez ości, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 1 jajko
  • 20 g bułki tartej
  • olej do smażenia

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 963.8 mg
Proteína 36.1 g
Calorías 2427.3 kJ / 580.1 kcal
Grasa 28.3 g
Fibra 6.2 g
Grasas saturadas 6.2 g
Carbohidratos 45.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...