![Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/EE56451D-372C-428F-AFC5-9293D8E10AB2/Derivates/5cb8bf92-c8a2-4141-83aa-11137bccc3bf.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Marynowanie i pieczenie jagnięciny
- 10 - 15 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 16 ząbków czosnku
- 3 - 5 łyżek przyprawy Ras el Hanout (patrz wskazówka)
- 2 łyżeczki soli
- 50 g oliwy z oliwek
-
1
udziec jagnięcy, bez kości (2,5-3,5 kg)
o bien 1 udziec jagnięcy, z kością (3,5-4,5 kg)
Sos jogurtowy
- ½ pęczka kolendry, świeżej, tylko liście
- 350 g jogurtu greckiego
- 1 - 2 łyżeczki przyprawy Ras el Hanout
- 60 g miodu, płynnego
Cytrynowy kuskus
- 400 g kaszy kuskus
- 170 g rodzynek
- 5 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
- 500 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
o bien 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona -
5
łyżek orzeszków piniowych
o bien 5 łyżek migdałów, w słupkach - ½ pęczka kolendry, świeżej, posiekanej, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 5078 kJ / 1213.7 kcal
- Proteína
- 81.8 g
- Carbohidratos
- 72.9 g
- Grasa
- 66.1 g
- Grasas saturadas
- 24.6 g
- Fibra
- 5.4 g
- Sodio
- 831.6 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Pikantny koreański bowl z wołowiną
1h
Koreański makaron japchae (TM6)
1 Std. 15 Min
Kurczak tandoori z miętowym dressingiem
1 Std. 30 Min
Imbirowo-czosnkowy pieczony kurczak
1 Std. 30 Min
Czosnkowo-imbirowe skrzydełka z kurczaka z makaronem ryżowym (z osłoną noża miksującego 2.0)
55min
Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką
40min
Wołowy satay z kolorowym makaronem (TM6)
1 Std. 15 Min
Wolno gotowany gulasz wołowy z dynią i papryką (z osłoną noża miksującego)
5 Std. 45 Min
Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami
13h 20min
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3 Std.
Ryba w stylu Veracruz
45min
Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
2h