![Zupa Pho z resztek pieczonego drobiu Zupa Pho z resztek pieczonego drobiu](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0b26163d-a0b9-473b-9ec4-fc11a2ecc465/Derivates/ffae9363-90a2-4211-abfd-cda12f1620d8.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1900 g wody, plus dodatkowa ilość do gotowania makaronu
- 6 jajek
- resztki mięsa i kości z pieczonej kaczki lub kurczaka (korpus z ok. 2 kg drobiu, patrz wskazówka)
- 3 - 5 ząbków czosnku (patrz wskazówka)
- 10 - 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry (patrz wskazówka)
- 15 g oleju
- ½ - 1 łyżeczka przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku (patrz wskazówka)
- ¾ łyżeczki soli (patrz wskazówka), plus 2 szczypty
- 70 g korzenia pietruszki, przekrojonego wzdłuż na pół
- 70 g pora, pokrojonego na 5 cm kawałki
- 70 g korzenia selera, pokrojonego na 3-5 cm kawałki
- 1 laska cynamonu
- 3 goździki
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, przekrojona na pół (patrz wskazówka), plus dodatkowa ilość papryczki pokrojonej w 3 mm plastry, do dekoracji
- ¼ - ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
- 400 g makaronu ryżowego, suchego, np. pho lub vermicelli
- 2 - 3 łyżki tłuszczu i soków pozostałych po pieczeniu drobiu (opcional)
- 20 - 30 g sosu sojowego
- 15 - 25 g sosu rybnego
- groszek cukrowy, ilość do podania (ok. 200 g)
- liście szpinaku baby, świeże, ilość do podania (ok. 50 g)
- ziarna sezamu, do dekoracji
- cebula dymka, pokrojona w 3 mm plastry, do dekoracji
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 2525.1 kJ / 603.5 kcal
- Proteína
- 45.8 g
- Carbohidratos
- 62.3 g
- Grasa
- 17.5 g
- Grasas saturadas
- 4.3 g
- Fibra
- 3.2 g
- Sodio
- 917 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Pikantny koreański bowl z wołowiną
1 Std.
Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
2 godz.
Wietnamska sałatka z kurczakiem i kapustą (TM6)
40 min
Zupa Pho
1 godz. 20 min
Tajska zupa z kurczakiem (Tom Kha Gai)
40 min
Wietnamska sałatka z makaronem (TM6)
40 min
Rösti (TM6)
40 min
Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem
4h
Biała zupa chili z kurczakiem; Bułeczki na parze; Lemoniada z kolendry i cytrusów
1 Std.
Japońska zupa ramen
1 godz. 50 min
Kokosowy kurczak po malajsku
10 Std.
Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
1 godz. 5 min