Minicakes de chocolate

Minicakes de chocolate

4.8 14 valoraciones
Prep. 45min
Total 1h 45min
24 unidades

Ingredientes

Suero de leche (buttermilk)
  • 230 g de leche entera
  • 10 g de zumo de limón
Bizcocho
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 200 g de aceite de girasol
  • 240 g de azúcar
  • 2 huevos (L)
  • 80 g de cacao puro en polvo
  • 240 g de harina de repostería
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • ½ cucharadita de sal
  • 240 g de café solo frío
Baño de chocolate
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
Relleno y montaje
  • 300 g de mermelada de fresa

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 283 kcal / 1185 kJ
Proteína 3.2 g
Grasa 16.4 g
Carbohidratos 32.9 g
Fibra 2.5 g
Grasas saturadas 5.7 g
Sodio 226.3 mg

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