Bollos de nata con crema de avellana

Bollos de nata con crema de avellana

4.7 12 valoraciones
Prep. 35min
Total 4h 50min
14 unidades

Ingredientes

Bollos
  • 320 g de nata (35% de grasa)
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 30 g de azúcar
  • 30 g de mantequilla en 3-4 trozos
  • 500 g de harina de fuerza
  • 1 huevo
  • 10 g de sal
  • 250 g de agua
  • 20 g de zumo de limón
Crema de avellanas y chocolate
  • 120 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
  • 80 g de avellanas tostadas
  • 10 g de cacao puro en polvo
  • 110 g de nata (35% de grasa)
  • 200 g de leche condensada
  • 1 - 2 cucharaditas de azúcar

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 395 kcal / 1652.7 kJ
Proteína 8.4 g
Grasa 22 g
Carbohidratos 42.3 g
Fibra 2.8 g
Grasas saturadas 11.2 g
Sodio 238 mg

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