Bollos de nata con crema de avellana
TM6

Bollos de nata con crema de avellana

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Ingredientes

Bollos

  • 320 g de nata (35% de grasa)
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 30 g de azúcar
  • 30 g de mantequilla en 3-4 trozos
  • 500 g de harina de fuerza
  • 1 huevo
  • 10 g de sal
  • 250 g de agua
  • 20 g de zumo de limón

Crema de avellanas y chocolate

  • 120 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
  • 80 g de avellanas tostadas
  • 10 g de cacao puro en polvo
  • 110 g de nata (35% de grasa)
  • 200 g de leche condensada
  • 1 - 2 cucharaditas de azúcar glas

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
1652.7 kJ / 395 kcal
Proteína
8.4 g
Carbohidratos
42.3 g
Grasa
22 g
Grasas saturadas
11.2 g
Fibra
2.8 g
Sodio
238 mg

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