Mini baguettes rústicas
TM6 TM5 TM31

Mini baguettes rústicas

5.0 (3 valoraciones )

Ingredientes

Poolish

  • 175 g de agua
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 175 g de harina de fuerza

Masa

  • 1 cucharadita de aceite (para engrasar)
  • 175 g de agua fría
  • 120 g de harina integral
  • 200 g de harina de fuerza
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
1199 kJ / 286 kcal
Proteína
9 g
Carbohidratos
57 g
Grasa
1.2 g
Fibra
4.8 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 60 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas