
Dispositivos y accesorios
Mini berlinesas de crema de cacahuete y salsa de chocolate
Prep. 40min
Total 3h 30min
40 unidades
Ingredientes
Crema de cacahuete
-
200 g de leche
-
50 - 70 g de azúcar
-
1 huevo
-
60 g de mantequilla de cacahuete
-
1 cucharadita de vainilla líquida
-
40 g de maicena
Berlinesas
-
20 g de levadura prensada fresca (desmenuzada)
-
200 g de leche
-
80 g de mantequilla (en trozos pequeños)
-
4 yemas de huevo
-
500 g de harina de trigo
-
½ cucharadita de sal
-
aceite de girasol
-
250 g de agua
-
80 - 100 g de azúcar (para rebozar)
-
500 g de aceite de girasol (y un poco más para amasar)
Salsa de chocolate y montaje
-
100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
100 g de leche
-
20 g de mantequilla
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
149 kcal /
625 kJ
Proteína
3 g
Grasa
7 g
Carbohidratos
18 g
Fibra
0.9 g
Grasas saturadas
3 g
Sodio
32 mg
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en

Revista Thermomix nº 144
51 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Espuma de café soluble (Café Dalgona)
5min
Gofres clásicos de feria
2h 20min
Gofres (preparado casero para tortitas y gofres)
20min
Bebida de soja y bollos al vapor
6h 30min
Erizos de chocolate
2h 30min
Barritas de turrón y chocolate
14h 45min
Roscón Kinder
10h 30min
Mini eclairs de frambuesa
3h
Tortitas americanas (HESTAN CUE)
50min
Bretzel
1h 15min
Bollitos de aceite
40min
Rosquillas americanas (doughnuts)
2h 10min