Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Mini berlinesas de crema de cacahuete y salsa de chocolate
Prep. 40min
Total 3h 30min
40 unidades
Ingredientes
Crema de cacahuete
-
de leche200 g
-
de azúcar50 - 70 g
-
huevo1
-
de mantequilla de cacahuete60 g
-
de vainilla líquida1 cucharadita
-
de maicena40 g
Berlinesas
-
de levadura prensada fresca (desmenuzada)20 g
-
de leche200 g
-
de mantequilla (en trozos pequeños)80 g
-
yemas de huevo4
-
de harina de trigo500 g
-
de sal½ cucharadita
-
aceite de girasol
-
de agua250 g
-
de azúcar (para rebozar)80 - 100 g
-
de aceite de girasol (y un poco más para amasar)500 g
Salsa de chocolate y montaje
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos100 g
-
de leche100 g
-
de mantequilla20 g
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
149 kcal /
625 kJ
Proteína
3 g
Grasa
7 g
Carbohidratos
18 g
Fibra
0.9 g
Grasas saturadas
3 g
Sodio
32 mg
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Revista Thermomix nº 144
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