Pollock in Champagne Sauce

Pollock in Champagne Sauce

Ninguna valoración

Prep. 15min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

Basmati Rice

water
1300 g
fine sea salt to taste
1 - 1 ½ tsp
olive oil
30 g
basmati rice
300 g

Pollock in Champagne Sauce

pollock fillets (approx. 150 g each)
6
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
4 pinches
shallots halved
40 g
unsalted butter diced
100 g
fish stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
water
100 g
Champagne
170 g
white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
double cream
3 Tbsp
egg yolks from medium eggs
5

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1177.9 mg

Proteína 71.2 g

Calorías 3449.7 kJ / 824.5 kcal

Grasa 36.8 g

Fibra 0.9 g

Grasas saturadas 15.4 g

Carbohidratos 42.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Béarnaise Sauce

20min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30min

Spätzle with Mushroom Cream

30min

Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

1h 20min

Strawberry Champagne Cocktail with Mini Savoury Cheesecakes

3h 40min

Steamed Duck Dumplings with Sticky Plum Dipping Sauce

2h 15min

Beef Stroganoff

1h

Creamy Truffled Mushroom Tagliatelle - Tagliatelle con crema di funghi tartufata

55min

Louisiana Rice and Shrimp

25min

Spaghetti Carbonara (TM6 & TM5)

40min

American Style Blue Cheese Dressing

5min

Béarnaise Sauce

15min