Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Radish Carpaccio with Cod
Prep. 10min
Total 30min
4 portions
Ingredientes
-
red radishes washed, leaves removed300 g
-
garlic clove1
-
½ bunch fresh coriander, cut in piecesfresh parsley cut in pieces½ bunch
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)40 g
-
grated lemon zest1 tsp
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freshly squeezed lemon juice20 g
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olive oil90 g
-
toasted pine nuts25 g
-
fine sea salt¼ tsp
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ground black pepper plus extra for serving¼ tsp
-
4 white fish fillets, (approx. 150 g each)cod fillets (approx. 150 g each)4
-
water300 g
-
spring onion thinly sliced, for garnishing1
-
baguette for serving1
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portions
Sodio
897.1 mg
Proteína
54.6 g
Calorías
2897 kJ /
692.4 kcal
Grasa
32.7 g
Fibra
3.6 g
Grasas saturadas
5.7 g
Carbohidratos
44.2 g
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Slicing and Grating
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