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Nachos Thai
Prep. 25min
Total 45min
4 porción
Ingredientes
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20 g de cacahuates tostados sin sal
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20 g de mantequilla de cacahuate
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10 g de salsa de pescado
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1 cditas de azúcar morena
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20 g de vinagre de arroz
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50 g de salsa de soya
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1 - 2 cditas de salsa sriracha
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3 diente de ajo
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20 g de jengibre en rodajas (2 mm)
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2 cebollas cambray (aprox. 60 g), cortado en trozos
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3 ramitas de albahaca tailandesa (opcional) Sólo hojas, rotas
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20 g de aceite vegetal
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200 g de carne de pollo picada
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12 lámina hoja de papel de arroz redondo
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aceite vegetal para freír
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agua para remojar
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2 zanahoria en juliana
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150 g de lechuga en rodajas finas
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hoja de cilantro para servir
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chile rojo, fresco picado, para servir
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1 - 2 limones verdes en trozos, para servir
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
299.3 kcal /
1252.3 kJ
Proteína
14.8 g
Grasa
14.7 g
Carbohidratos
29.5 g
Fibra
3.5 g
Grasas saturadas
2.8 g
Sodio
1060.7 mg