Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Pulpo con mayonesa de jengibre y cúrcuma TM6
Prep. 5min
Total 5h 40min
4 porciones
Ingredientes
Pulpo cocido en aceite
-
de pulpo crudo sólo los tentáculos (aprox. 3 cm de grosor)700 g
-
800 g de aceite vegetalde aceite de oliva800 g
Mayonesa de jengibre y cúrcuma
-
huevo1
-
de jugo de limón recién exprimido1 cdita
-
de jengibre en polvo1 cdita
-
de cúrcuma en polvo½ cdita
-
de sal1 - 2 pizcas
-
80 g de arúgulade berros80 g
-
de piñones tostados20 g
-
naranja sin piel y en medias lunas (7 mm)1
-
baguette en rebanadas (2 cm)1
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
417.5 kcal /
1746.8 kJ
Proteína
36.8 g
Grasa
8.3 g
Carbohidratos
48.5 g
Fibra
3 g
Grasas saturadas
1.5 g
Sodio
870.5 mg
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