Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Alcachofa de Jerusalén flotante
Prep. 15min
Total 40min
6 porciones
Ingredientes
-
250 g de alcachofa pelada y en trozos (aprox. 3 cm)
-
1 echalot en mitades
-
1 diente de ajo pelado
-
30 g de aceite vegetal
-
aceite de oliva extra virgen para engrasar
-
120 g de leche de soya
-
3 huevos
-
½ cdita de nuez moscada en polvo
-
½ cdita de jugo de limón amarillo, recién exprimido
-
½ cdita de polvo para hornear
-
2 cdita de sal o al gusto
-
500 g de agua
-
50 g de piñones, tostados
-
25 g de fécula de maíz
-
250 g de caldo de verduras
-
½ cdita pimienta negra molida o al gusto
-
10 g de hojas de perejil fresco
-
15 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
0.6 mg
Proteína
6.2 g
Calorías
868.8 kJ /
207.7 kcal
Grasa
14.5 g
Fibra
1.8 g
Grasas saturadas
2 g
Carbohidratos
15.3 g
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