Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ribeye con costra de café y tostones de papas
Prep. 30min
Total 1h 10min
8 porciones
Ingredientes
Costra de café
-
3 cditas de sal
-
5 pizcas de pimienta negra molida
-
4 piezas anís estrella
-
4 cditas de azúcar morena
-
80 g de café molido natural
Patatas y mantequilla de finas hierbas
-
5 - 7 ramitas de perejil (solo las hojas)
-
1 diente de ajo
-
6 - 8 hojas de albahaca frescas
-
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
-
¼ cdita de hojuelas de chile seco
-
1 pizca de pimienta blanca molida
-
½ cdita de sal
-
120 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente en trozos
-
1 cda de jugo de limón amarillo
-
1 cda de cebollín picado finamente
-
600 g de agua
-
1200 g de papa medianas (enteras con piel)
-
8 piezas de rib eye (de aprox. 300 g) a temperatura ambiente
-
8 pizcas de flor de sal
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Proteína
54.62 g
Calorías
2541 kJ /
608 kcal
Grasa
32.08 g
Fibra
8.86 g
Carbohidratos
25.12 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Delicias de café
9 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Res con teriyaki y arroz al vapor
1h 50min
Tacos de pollo al pastor
45min
Crepas de pollo en salsa de chile poblano
55min
Lomo en salsa de cacahuate
15min
Pollo con mole
1h
Carne de res con brócoli en salsa asiática, fideos de arroz y pastel de naranja
1h 10min
Adobo con carne
50min
Aguachile de camarón
15min
Flautas de res
1h
Taquitos de pescado con mayonesa de alcaparras
45min
Birria de res estilo Jalisco
1h 45min
Bistec de res en salsa de chipotle
30min