Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ribeye con costra de café y tostones de papas
Prep. 30min
Total 1h 10min
8 porciones
Ingredientes
Costra de café
-
3 cditas de sal
-
5 pizcas de pimienta negra molida
-
4 piezas anís estrella
-
4 cditas de azúcar morena
-
80 g de café molido natural
Patatas y mantequilla de finas hierbas
-
5 - 7 ramitas de perejil (solo las hojas)
-
1 diente de ajo
-
6 - 8 hojas de albahaca frescas
-
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
-
¼ cdita de hojuelas de chile seco
-
1 pizca de pimienta blanca molida
-
½ cdita de sal
-
120 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente en trozos
-
1 cda de jugo de limón amarillo
-
1 cda de cebollín picado finamente
-
600 g de agua
-
1200 g de papa medianas (enteras con piel)
-
8 piezas de rib eye (de aprox. 300 g) a temperatura ambiente
-
8 pizcas de flor de sal
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Proteína
54.62 g
Calorías
2541 kJ /
608 kcal
Grasa
32.08 g
Fibra
8.86 g
Carbohidratos
25.12 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Delicias de café
9 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Lomo de cerdo en salsa de tamarindo
1h
Arrachera al café con salsa de alcaparras
30min
Camarones cremosos a la diabla
40min
Bowl de arrachera con chile verde TM6
1h
Estofado de almejas y mejillones con poro
Ninguna valoración
Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío
2h 15min
Pescado a la talla
40min
Camarones a la mantequilla de ajo
35min
Aguachile de camarón
15min
Filete de res con dos salsas
40min
Poke bowl de atún spicy
30min
Robalo al mojo de ajo
1h 20min