Arroz tapado

Arroz tapado

3.3 15 valoraciones
Prep. 20min
Total 50min
4 raciones

Ingredientes

  • 3 dientes de ajo
  • 65 g de aceite de oliva
  • 300 g de arroz de grano redondo
  • 600 g de agua
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 50 g de aceitunas negras sin hueso
  • 2 huevos duros
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 300 g de carne picada de ternera
  • 20 g de tomate concentrado
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ¼ de cucharadita de comino molido
  • 20 g de pasas moscatel
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 642 kcal / 2688 kJ
Proteína 22.4 g
Grasa 30 g
Carbohidratos 69.1 g
Fibra 1.5 g
Grasas saturadas 7.1 g
Sodio 1076.6 mg

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