Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

Magret de canard roulé à la figue et carottes rôties

Cocotte de saumon aux petits légumes

Lieu à la crème de petits pois

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron

Cocotte de lotte au curry et légumes

Nage de saint-jacques et gambas

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

Filet de sandre au beurre blanc

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

Gratin de poireau, panais et saumon