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Salmão com batata e curgete
Prep. 25min
Total 1h 15min
4 doses
Ingredientes
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cebola cortada ao meio verticalmente100 g
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curgete s/ extremidades300 g
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batata s/ casca, cortada em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®500 g
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aneto, fresco mais q.b. p/ guarnecer½ ramo de
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água300 g
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caldo de legumes caseiro1 c. chá de
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azeite mais 2 c. de sopa p/ fritar30 g
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sumo de limão20 g
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mel15 g
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mostarda10 g
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sal mais q.b. p/ temperar¼ c. chá de
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pimenta mais q.b. p/ temperar¼ c. chá de
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lombos de salmão s/ pele (4 unid. aprox.)500 g
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limão cortado em cunhas, p/ guarnecer1
Inf. nutricional por 1 dose
Sodio
266.4 mg
Proteína
29.6 g
Calorías
2194.3 kJ /
524.5 kcal
Grasa
31.4 g
Fibra
4.6 g
Grasas saturadas
5.9 g
Carbohidratos
31.7 g
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