Strüdel di mele

4.2 13 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 35min

8 fette

Ingredientes

Impasto

40 g di acqua fredda
125 g di farina tipo 00 + q.b.
2 tuorli
20 g di burro morbido, a pezzi
1 pizzico di sale
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di miele

Ripieno

2 mele Renetta
½ limone preferibilmente biologico, il succo e scorza
15 g di Rum
25 g di uvetta sultanina ammollta nel Rum per 15 minuti
15 g di pinoli
40 g di zucchero grezzo di canna
½ cucchiaino di cannella in polvere
25 g di pangrattato
10 g di burro
1 tuorlo d'uovo sbattuto
zucchero a velo q.b.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 fetta

Sodio 47 mg

Proteína 3.4 g

Calorías 772.4 kJ / 184.6 kcal

Grasa 6.1 g

Fibra 2.1 g

Grasas saturadas 2.6 g

Carbohidratos 29.2 g

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