Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pains aux raisins
Prep. 50min
Total 20h 15min
6 portions
Ingredientes
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50 g d'eau minérale
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270 g de lait
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8 g de levure boulangère fraîche émiettée
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100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
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100 g de farine T65
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4 g de sel et 1 pincée
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60 g de sucre en poudre
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10 g d'œuf et 1 œuf battu pour la finition
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½ gousse de vanille fendue et grattée
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1 sachet de sucre vanillé
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2 jaunes d'œufs
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20 g de fécule de maïs
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1 c. à café de rhum (opcional)
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130 g de beurre de tourage
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75 g de raisins secs sultanines
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
387 kcal /
1620 kJ
Proteína
8 g
Grasa
22 g
Carbohidratos
50 g
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