Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pains aux raisins
Prep. 50min
Total 20h 15min
6 portions
Ingredientes
-
50 g d'eau minérale
-
270 g de lait
-
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
-
100 g de farine T65
-
4 g de sel et 1 pincée
-
60 g de sucre en poudre
-
10 g d'œuf et 1 œuf battu pour la finition
-
½ gousse de vanille fendue et grattée
-
1 sachet de sucre vanillé
-
2 jaunes d'œufs
-
20 g de fécule de maïs
-
1 c. à café de rhum (opcional)
-
130 g de beurre de tourage
-
75 g de raisins secs sultanines
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
8 g
Calorías
1620 kJ /
387 kcal
Grasa
22 g
Carbohidratos
50 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Larousse - Boulangerie maison
120 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Galette individuelle à la confiture d'oignon et magret de canard
1h 45min
Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel
3h 50min
Bâtonnets de légumes
1h 10min
Maamouls (biscuits fourrés aux pistaches)
1h 40min
Découvrez le Thermomix® en boutique
1min
Jalousie aux abricots
1h 25min
Macarons à la fraise
2h 30min
Palmiers feuilletés
3h 5min
Gaufres, sauce au chocolat
1h 5min
Pains au chocolat
16h 10min
Brioche feuilletée tressée
17h 45min
Brioche plissée crème aux agrumes
4h