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Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten
Ingredientes
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kalfsgebraad uit de schouder1500 g
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zongedroogde tomaten (± 18 tomaten)25 g
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teentje knoflook1
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verse basilicum60 g
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rucola60 g
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olijfolie200 g
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zonnebloempitten100 g
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zout2 snuifje
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gemalen peper1 snuifje
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uien gehalveerd240 g
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courgette in blokjes550 g
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aubergine in blokjes450 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portie
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