Ir al contenido principal Buscar
Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien

Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien
4.0 2 valoración
Prep. 1h 30min
Total 2h 15min
6 porties
Registrarse gratis

Ingredientes

Tapenade
  • teentje knoflook
    1
  • zwarte olijven, ontpit
    120 g
  • kappertjes op azijn
    30 g
  • vers geperst citroensap (ong. 5 g)
  • ansjovis filets, geconserveerd in zout gespoeld
    2
  • verse tijmblaadjes
    1 takje
    1 tl gedroogde tijm
  • zout
    1 snuifje
  • gemalen zwarte peper naar smaak
    1 - 2 snuifjes
  • olijfolie
    30 g
Kip marinade
  • teentjes knoflook
    2
  • verse rozemarijn enkel de blaadjes, naar smaak
    2 - 3 takjes
  • citroen klein, met de zeste in kwarten gesneden
    1
  • zout
    1 afgestreken tl
  • gemalen zwarte peper
    ¼ tl
Kip assemblage
  • kip op zijn geheel, ontdaan van ingewanden
    1200 - 1500 g
  • zout om te kruiden
  • gemalen zwarte peper om te kruiden
  • pikante paprikapoeder om te kruiden
  • kippenfond
    200 g
  • bloemige aardappel
    1400 g
Aardappelpuree
  • ui gehalveerd
    300 g
  • olijfolie
    15 g
  • boter
    20 g
  • vloeibare karamel
    20 g
  • vleesbouillonpasta
    ½ tl
    ½ tl vleesbouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
  • zout
    1 tl
  • melk
    350 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 45 g
Calorías 2731 kJ / 653 kcal
Grasa 35 g
Fibra 4.7 g
Carbohidratos 35 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Lekkere kip 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Ossenstaart Shepherd's Pie

Ossenstaart Shepherd's Pie

Ninguna valoración

Zalm mozaïek

Zalm mozaïek

Ninguna valoración

Batch Cooking | Beluga linzensalade met frambozendressing en tofu & stracciatella yoghurt

Batch Cooking | Beluga linzensalade met frambozendressing en tofu & stracciatella yoghurt

Ninguna valoración

Gestoomde havercake met gedroogde vruchten

Gestoomde havercake met gedroogde vruchten

5.0(1)

1h 15min

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

Ninguna valoración

Rabarberijs

Rabarberijs

5.0(4)

36h 25min

Halloween voeten gehaktbrood

Halloween voeten gehaktbrood

5.0(2)

1h 30min

Gestoomde viskoekjes Thaise stijl

Gestoomde viskoekjes Thaise stijl

3.2(5)

45min

Groene pepersaus

Groene pepersaus

1.7(22)

20min

Heerlijke herfstdressing

Heerlijke herfstdressing

Ninguna valoración

Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Ninguna valoración

Vanillesaus (crème anglaise)

Vanillesaus (crème anglaise)

5.0(1)

10min