Ir al contenido principal Buscar
Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien

Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien
4.0 2 valoraciones
Prep. 1h 30min
Total 2h 15min
6 porties
Registrarse gratis

Ingredientes

Tapenade
  • teentje knoflook
    1
  • zwarte olijven, ontpit
    120 g
  • kappertjes op azijn
    30 g
  • vers geperst citroensap (ong. 5 g)
  • ansjovis filets, geconserveerd in zout gespoeld
    2
  • verse tijmblaadjes
    1 takje
    1 tl gedroogde tijm
  • zout
    1 snuifje
  • gemalen zwarte peper naar smaak
    1 - 2 snuifjes
  • olijfolie
    30 g
Kip marinade
  • teentjes knoflook
    2
  • verse rozemarijn enkel de blaadjes, naar smaak
    2 - 3 takjes
  • citroen klein, met de zeste in kwarten gesneden
    1
  • zout
    1 afgestreken tl
  • gemalen zwarte peper
    ¼ tl
Kip assemblage
  • kip op zijn geheel, ontdaan van ingewanden
    1200 - 1500 g
  • zout om te kruiden
  • gemalen zwarte peper om te kruiden
  • pikante paprikapoeder om te kruiden
  • kippenfond
    200 g
  • bloemige aardappel
    1400 g
Aardappelpuree
  • ui gehalveerd
    300 g
  • olijfolie
    15 g
  • boter
    20 g
  • vloeibare karamel
    20 g
  • vleesbouillonpasta
    ½ tl
    ½ tl vleesbouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
  • zout
    1 tl
  • melk
    350 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 45 g
Calorías 2731 kJ / 653 kcal
Grasa 35 g
Fibra 4.7 g
Carbohidratos 35 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Lekkere kip 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Venkel en karwij-rogge crackers met humus

Ninguna valoración

Broccoli en aardappelen met blauwe-kaassaus

3.6(12)

45min

Soep met zeeduivel en garnalen

4.3(6)

1h

Meergranenpizza met brie, Serranoham en vijgen confituur

4.0(1)

3h 35min

Geklopt eiwit

5.0(4)

5min

Basis brooddeeg

4.4(15)

5min

Confituur van ananas en gember

4.8(8)

40min

Pompoensoep, vis met rijst en groenten, appel-peercrumble

3.5(2)

1h

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Ninguna valoración

Kiprolletjes met appels, zoete aardappelen en currysaus

4.3(3)

1h 25min

Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus

Ninguna valoración

Chocoladesaus

5.0(1)

20min