Prei-aardappelsoep met krokant gerookte ham

Name: Prei-aardappelsoep met krokant gerookte ham
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porties
Ingredients: 25 g extra vergine olijfolie; 80 g prei; 380 g aardappelen; 10 g eekhoorntjesbrood, gedroogd; 380 g water; 1 groentebouillon; 1 sneetje Tiroler spek; extra vergine olijfolie; 4 stengels verse bieslook

4.1 (7 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 40min

Raciones 2 porties

Ingredientes

25 g extra vergine olijfolie
80 g prei, fijngesneden
380 g aardappelen, geschild en in stukken
10 g eekhoorntjesbrood, gedroogd, geweekt en uitgedrukt
380 g water
1 groentebouillon
o bien 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1 sneetje Tiroler spek (speck), in reepjes
o bien 1 sneetje prosciutto hesp (speck), in reepjes
extra vergine olijfolie
4 stengels verse bieslook, fijngehakt

Inf. nutricional: por 1 portie
Calorías: 1347 kJ / 322 kcal
Proteína: 9.5 g
Carbohidratos: 32.7 g
Grasa: 17.9 g
Fibra: 4.3 g