Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)

Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)

4.5 162 valoraciones

Prep. 20min

Total 35min

4 porciones

Ingredientes

200 g de cebolla en cuartos
500 g de jitomate en trozos
30 g de aceite
2 cubos de caldo de pollo o de vegetales
600 g de pierna de cerdo en cubos (3 x 3 cm)
2 hojas de laurel secas
400 g de calabaza en cubos (2 x 2 cm)
200 g de elote desgranado congelado o fresco o de lata (drenado)
2 chiles serranos (opcional) enteros, para dar un poco de picante
sal al gusto, sobre las calabazas y los elotes
pimienta negra molida al gusto, sobre las calabazas y los elotes

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 94.5 mg

Proteína 36.4 g

Calorías 1797.2 kJ / 429.6 kcal

Grasa 21.1 g

Fibra 3.9 g

Grasas saturadas 3.2 g

Carbohidratos 25.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

NORESTE 5 Recetas
México

También podría gustarte...

Pierna de cerdo colorada

1 godz.

Entomatadas de pollo

40 min

Carne en su jugo, estilo Jalisco

30 min

Tostadas de picadillo

1 godz. 10 min

Muslos de pollo en adobo con nopales TM6

45 min

Tostadas de Pollo con Rajas

40 min

Tostadas de rajas con pollo

40 min

Bisteces con papas en pasilla

1 godz. 15 min

Pollo en salsa verde con nopales

40 min

Carne en su jugo, estilo Jalisco

30 min

Bisteces en salsa verde TM6/TM7

45 min

Bisteces a la mexicana

30 min