Pollo con mole verde

Pollo con mole verde

4.8 337 valoración

Prep. 10min

Total 1h

8 porciones

Ingredientes

100 g de pepitas de calabaza
60 g de cacahuates tostados sin sal
80 g de lechuga romana en trozos
150 g de hojas de espinaca fresca en trozos
1 cebolla cambray sólo el tallo verde
1 ramita de cilantro fresco sólo las hojas
1 ramita de perejil sólo las hojas
1 chile serrano al gusto
1 pizca de comino en polvo
2 cucharadas de sal o al gusto
400 g de tomate verde en trozos
2 dientes de ajo pelados
100 g de cebolla
20 g de aceite
280 g de agua (ver tip)
8 piernas y muslos de pollo, sin piel (ver tip)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 27 g

Calorías 1130 kJ / 269 kcal

Grasa 16 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

El Libro Básico 205 Recetas
México

También podría gustarte...

Pierna adobada navideña

1 Std. 45 Min

Chicharrón en salsa verde

35 Min

Chiles en nogada

1 Std.

Chicharrón en salsa verde

35 Min

Adobo con carne

50 Min

Pollo al tequila y chile pasilla

2 Std.

Pollo encacahuatado

45 Min

Birria de res estilo Jalisco

1 Std. 45 Min

Tortitas de carne en salsa verde

1 Std. 40 Min

Cochinita pibil

4 Std.

Albóndigas con jitomate al chipotle

1 Std.

Bisteces con papas en pasilla

1 Std. 15 Min