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Ensalada de lentejas con mozzarella, alcachofa y tomate
Prep. 10min
Total 5h
6 raciones
Ingredientes
-
200 g de lentejas castellanas secas
-
50 g de cebolla en trozos
-
25 g de aceite de oliva virgen extra
-
800 g de agua
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
125 g de mozzarella fresca en trozos
-
150 g de tomate en trozos
-
100 g de corazones de alcachofa en aceite
-
50 g de aceitunas negras sin hueso
-
1 ramita de albahaca fresca (solo las hojas, limpias y secas)
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
152 kcal /
636 kJ
Proteína
5.88 g
Grasa
11.39 g
Carbohidratos
6.53 g
Fibra
3.98 g
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