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Pastel de crema bávara de yogur y naranja
Prep. 15min
Total 13h 30min
8 raciones
Ingredientes
-
1 plancha de bizcocho genovés de Ø18 cm x 1,5 cm de grosor
Crema de yogur
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3 hojas de gelatina
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200 g de yogur natural
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40 g de azúcar glas
-
200 g de nata (35% de grasa)
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1 cucharadita de vainilla líquida
Mousse de yogur y naranja
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3 hojas de gelatina
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170 g de nata (35% de grasa)
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120 g de zumo de naranja recién exprimido (sin pulpa)
-
25 g de azúcar glas
-
170 g de yogur natural
Gelatina de naranja
-
3 hojas de gelatina
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200 g de zumo de naranja recién exprimido (sin pulpa)
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60 g de azúcar glas
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1 - 2 naranjas en rodajas de 5 mm y cada rodaja, en cuartos
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
310 kcal /
1298 kJ
Proteína
6.1 g
Grasa
17.8 g
Carbohidratos
33.2 g
Fibra
1.1 g
Grasas saturadas
10.8 g
Sodio
69.8 mg
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