Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette

Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

Salade de champignons crus

Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles

Tartinable d'ananas et avocat aux épices cajun

Tarte au boudin blanc et aux figues

Morue à la méditerranéenne

Roulés de veau à la sauge, polenta crémeuse

Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

Tartinable de pois chiches au mélange du trappeur

Baeckeoffe aux deux poissons