![Buñuelos de batata y gambas Buñuelos de batata y gambas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/be8b6a42d56918169eb8e328309fad01/Derivates/3ee5642d011f462870b8084b10074e4bf7fef34d.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Salsa de pescado
- 1 diente de ajo
- ½ chile fresco (guindilla) sin pedúnculo, ni semillas, en trozos
- 15 g de azúcar
- 15 g de salsa de pescado
- 45 g de agua
Zanahoria encurtida
- 15 g de vinagre
- 20 g de azúcar
- 30 g de agua
- 100 g de zanahorias en rodajas finas (aprox. 2 mm)
Buñuelos
- 350 g de batatas peladas
- 350 g de gambas crudas peladas
- 1 huevo
- ½ cucharadita de sal
- 100 g de agua con gas
- 50 g de harina de arroz
- 25 g de maicena
- 1 pellizco de cúrcuma molida
- ½ cucharadita de levadura química en polvo
- 250 - 350 g de aceite de girasol para freír
- 10 g de hojas de menta fresca
- 150 g de lechuga
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 3933.3 kJ / 940.1 kcal
- Proteína
- 17.1 g
- Carbohidratos
- 46.5 g
- Grasa
- 77.6 g
- Grasas saturadas
- 10.4 g
- Fibra
- 4.7 g
- Sodio
- 1214.1 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Lomo de cerdo asado con puré de patatas
1 godz.
Croqueta de patata con espinacas y beicon
1h 15min
Bibimbap burrito
45 Min
Pizza con patatas, boletus y salchichas frescas
3h 50min
Tortillitas de bacalao (Pataniscas)
50min
Crêpes de pollo y verduras con salsa bechamel
1h 50min
Lasaña boloñesa con setas
1 godz. 45 min
Croquetas de berenjena, queso rulo y nueces
5h
Hamburguesa de pechuga de pollo con costra de hierbas
1h 15min
Solomillo con salsa de pimienta, judías verdes y gratén de patatas (Al vacío)
2h 30min
Boquerones marinados con sorbete de Bloody Mary
4h 30min
Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro
50min