Rollitos de pepino con ensalada de huevo y salmón ahumado

Rollitos de pepino con ensalada de huevo y salmón ahumado

3.6 7 valoraciones
Prep. 25min
Total 40min
6 raciones

Ingredientes

  • 3 pepinos
  • 100 g de cebolleta en cuartos
  • 1300 g de agua
  • 4 huevos "M"
  • 50 g de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 2 - 3 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 pellizco de pimentón
  • 250 g de salmón ahumado en lonchas finas
  • 1 lima en rodajas de 1-2 mm, en mitades

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 179 kcal / 750 kJ
Proteína 12.7 g
Grasa 11.2 g
Carbohidratos 8.1 g
Fibra 1.6 g
Grasas saturadas 2.2 g
Sodio 441.7 mg

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