Salade d'épeautre aux asperges

Salade d'épeautre aux asperges

4.2 15 valoraciones

Prep. 20min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

800 g d'eau
½ c. à café de sel
150 g de graines d'épeautre
eau pour les œufs
4 œufs
1 botte d'asperges vertes
150 g de petits pois frais ou surgelés
40 g d'amande émondée
20 g de pignons de pin
40 g d'échalotes
5 brins de persil plat frais
50 g d'huile d'olive
20 g de vinaigre de vin
20 g de jus de citron
100 g de carotte en tagliatelle
150 g de courgette en tagliatelle
60 g de roquette
du sel
du poivre moulu

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 9 g

Calorías 1198 kJ / 289 kcal

Grasa 22 g

Carbohidratos 11 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Salade de radis, petit épeautre et saumon fumé

3h 10min

Salade kasha, lentilles corail et légumes d'été

40min

Salade de courgette aux olives et feta

15min

Salade de quinoa, tomates, pois chiches et mozza

25min

Salade de saumon, quinoa, épinards et avocats

25min

Salade de saumon aux légumes, quinoa et feta

50min

Buddha bowl au chou rouge, semoule et tofu

15min

Buddha bowl de printemps au saumon fumé, sauce à l'avocat

40min

Salade inca

50min

Salade de sarrasin

25min

Salade tiède de butternut, épinards et chèvre

45min

Salade tiède de lentilles, céleri, carotte et œuf

45min