Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

5.0 6 valoraciones

Prep. 30min

Total 9h 30min

35 unidades

Ingredientes

70 g de arroz de grano redondo
40 g de mijo en grano
70 g de trigo sarraceno en grano
70 g de aceite de girasol
170 g de cebolla en octavos

170 g de cebolla roja, en octavos
30 g de maicena
1 cucharadita de sal
700 g de bebida de soja
1 pellizco de pimienta negra molida
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
150 g de pimientos del piquillo en tiras de 2 cm
150 g de kikos
300 g de aceite para freír

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 131 kcal / 548 kJ

Proteína 1.4 g

Grasa 11 g

Carbohidratos 7 g

Fibra 0.6 g

Grasas saturadas 0.9 g

Sodio 89.6 mg

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