Kolorowa sałatka z pieczoną ciecierzycą

Kolorowa sałatka z pieczoną ciecierzycą

4.6 116 valoraciones
Prep. 15min
Total 40min
4 porcje

Ingredientes

Pieczona ciecierzyca i chlebki pita
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 łyżka kolendry, mielonej
  • ½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
  • 1 łyżeczka ziela angielskiego, mielonego
  • ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
  • 60 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
  • 280 g białej ciecierzycy, z puszki opłukanej i odsączonej (1 puszka)
  • 180 g czerwonej cebuli pokrojonej w 5 mm plastry
  • 180 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokojonej w 1 cm paski
  • 2 chlebki pita pełnoziarniste, pokrojone w ćwiartki
Sałatka
  • 150 g czerwonej kapusty poszatkowanej
  • 20 g czerwonego octu winnego
    20 g octu balsamicznego
  • 60 g czerwonej cebuli pokrojonej w 1-2 mm plastry
  • 2 łyżeczki sumaku
  • 100 g żółtej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 5 mm paski
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka soli
  • 50 g mieszanki młodych sałat
  • 2 ogórki długie
  • 1 granat tylko pestki
  • 2 gałązki mięty, świeżej tylko liście, porwane na kawałki
  • 2 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście porwane na kawałki

Dificultad

medio


Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 1283 mg
Proteína 13 g
Calorías 2243.6 kJ / 536 kcal
Grasa 30 g
Fibra 14.7 g
Grasas saturadas 4.3 g
Carbohidratos 63 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...