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Pizza de masa de coliflor con garbanzos
Ingredientes
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40 g de queso parmesano en trozos
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500 g de ramilletes de coliflor
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80 g de queso de cabra
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1 huevo
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¾ cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta negra molida
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1 diente de ajo
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20 g de aceite de oliva (y algo más para pincelar)
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200 g de tomate tamizado200 g de tomate triturado en conserva
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½ cucharadita de pimentón
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¼ de cucharadita de semillas de hinojo (opcional)
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3 hojas de albahaca fresca (y alguna más para decorar)
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150 g de mozzarella fresca en rodajas
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80 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
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1 cucharadita de orégano seco
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1 - 2 pellizcos pimienta de Cayena desmenuzada
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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