Tarta de invierno con granada

Bizcocho

• mantequilla para engrasar
• 4 huevos
• 120 g de azúcar
• 1 cucharadita de azúcar vainillado
• 120 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura química en polvo
• 1 pellizco de sal

Relleno

• 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 500 g de azúcar glas
• 120 g de nata (35% de grasa)
• 2 cucharaditas de vainilla líquida
• ¼ de cucharadita de sal
• 6 - 9 gotas de colorante rojo

Decoración

• 3 - 4 nubes blancas
• 1 granada en cuartos (desgranado un cuarto)
• 3 - 4 merengues secos