Hamburguesas de espelta y zanahoria
TM6 TM5

Hamburguesas de espelta y zanahoria

4.5 (4 valoración )

Ingredientes

  • 4 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 100 g de zanahoria con piel, en rodajas de 1 cm
  • 250 g de espelta en grano pelada
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de cebolla en trozos
  • 20 g de aceite de oliva (y algo más para freír)
  • 300 g de agua
  • 1 cucharadita colmada concentrado de caldo de verduras casero
    o bien 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
  • 150 g de pan duro en trozos
  • 200 - 250 g de leche
  • 2 huevos
  • 1 - 2 pellizcos de comino molido
  • ¾ de cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
543 kJ / 130 kcal
Proteína
4.8 g
Carbohidratos
19.1 g
Grasa
4.4 g
Grasas saturadas
0.8 g
Fibra
2.6 g
Sodio
172 mg

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