Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
También es necesario.
Thermomix® Friend
Gulash y buñuelos de pan con guarnición de lombarda
Ingredientes
Guarnición de lombarda
-
500 g de lombarda en trozos de 3-4 cm
-
200 g de manzana en trozos de 3-4 cm
-
60 g de cebolla en trozos
-
40 g de mantequilla
-
30 g de azúcar
-
30 g de vinagre de vino tinto
-
150 g de agua
-
100 g de vino tinto
-
1 hoja de laurel seca
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
-
2 bayas de enebro
Buñuelos de pan
-
300 g de pan blanco semiduro en rodajas de 1 cm
-
5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
80 g de cebolla en trozos
-
25 g de mantequilla
-
220 g de leche
-
3 huevos
-
½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
2 pellizcos de nuez moscada molida
Gulasch de carne y buñuelos de pan al vapor
-
3 dientes de ajo
-
450 g de cebolla en cuartos
-
30 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
-
750 g de morcillo de ternera en trozos de 4-5 cm
-
1 cucharadita de azúcar
-
50 g de tomate concentrado
-
400 g de tomate troceado en conserva
-
200 g de vino tinto
-
2 cucharadas de pimentón dulce
-
2 cucharaditas de sal
-
½ cucharadita de pimienta molida
-
½ cucharadita de alcaravea molida
-
1 cucharadita de piel de limón rallada
-
1 cucharada de mejorana seca
-
3 hojas de laurel secas
-
5 bayas de enebro
-
2 de clavos enteros1 pellizco de clavo molido
-
30 g de harina de trigo
-
150 g de agua
-
1 cucharada colmada de mermelada de frutos rojos
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
España
También podría gustarte...
Carrilleras al brandy en cocción lenta
4h
Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla
5h
Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka
1h 20min
Pollo marinado con puré de patatas
13h
Pollo al curry de coco con arroz de coliflor
1h
Costillas de cerdo al estilo char siu en cocción lenta
2h 20min
Goulash de ternera con patatas y manzana
1h 25min
Solomillo de cerdo con salsa de coco picante, pan de ajo naan y ensalada de pepino
1h 45min
Bisque de vieiras y costrini de romero en cocción lenta
5h
Pollo a la jamaicana con puré de batata y verduras
3h 5min
Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta
4h 30min
Falda estofada con manzana y canela en cocción lenta
4h 30min