Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)
Prep. 35min
Total 1h 40min
6 raciones
Ingredientes
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de anillas de calamar300 - 400 g
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sal4 pellizcos
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de harina (y algo más para los gambones)100 g
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dientes de ajo4
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de perejil fresco (hojas y parte del tallo)7 - 6 ramitas
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pimienta de Cayena seca entera (opcional)1
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de aceite de oliva Gran Selección La Española110 g
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gambones crudos enteros12
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120 g de brandyde vino blanco120 g
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de agua650 g
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de tinta de calamar congelada1 - 2 sobres
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pastilla de caldo de pescado1
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de cebolla en trozos de 2-3 cm70 g
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de tomate troceado en conserva (escurrido)70 g
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de arroz de grano redondo350 g
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pimientos del piquillo en tiras4 - 6
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de aceite de oliva Suave La Española, para freír200 - 300 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
811 kcal /
3394 kJ
Proteína
15.2 g
Grasa
53 g
Carbohidratos
64.1 g
Fibra
1.1 g
Grasas saturadas
5.4 g
Sodio
224.2 mg
