Manitas de cerdo guisadas en salsa en cocción lenta

Manitas de cerdo guisadas en salsa en cocción lenta

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Prep. 15min

Total 17h

4 raciones

Ingredientes

30 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
100 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
100 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
2 - 3 dientes de ajo en trozos
1 - 2 cucharaditas de pimentón
200 g de vino blanco
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras (opcional)
1000 g de manitas de cerdo (cortadas por la mitad a lo largo y después en dos)
1 pastilla de caldo de carne
1 hoja de laurel seca
400 g de agua
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 400.5 mg

Proteína 30.6 g

Calorías 1904 kJ / 455 kcal

Grasa 8.1 g

Fibra 1.9 g

Grasas saturadas 2.4 g

Carbohidratos 31.6 g

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