Versiones compatibles
Bakłażan w kokosowo-orzeszkowym sosie z ryżem (z osłoną noża miksującego)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 180 g orzeszków ziemnych, prażonych, solonych
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki, plus dodatkowa ilość, pokrojona w 1 mm plastry, do dekoracji
-
5 - 10
g kurkumy, świeżej (ok. 2,5 cm kawałek), obranej, pokrojonej na kawałki
o bien ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej - 2 ząbki czosnku
- 30 g oleju
- ½ łyżeczki kolendry, mielonej
- 400 g bakłażana, pokrojonego w 3 cm kostkę
- 1450 g wody
- 400 g mleczka kokosowego
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
o bien 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 40 g sosu sojowego
- 1 łyżka cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 1 ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
- ¼ łyżeczki goździków, mielonych
- ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
- 350 g ryżu basmati
- liście kolendry, świeże, do dekoracji
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 2506.2 kJ / 599 kcal
- Proteína
- 14.8 g
- Carbohidratos
- 62.3 g
- Grasa
- 34.7 g
- Grasas saturadas
- 15 g
- Fibra
- 6.2 g
- Sodio
- 609.3 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Makaron z dynią, pieczarkami i szpinakiem
45min
Wegańskie curry z cytrynowym ryżem
40 min
Curry z batatami i szpinakiem
40 min
Pikantna zupa imbirowo-limonkowa z wędzonym tofu
30 min
Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem
40 min
Wegetariańska zupa gulaszowa z dyni; Kokosowy ryż ze smażonymi bananami
55min
Azjatycka zupa grzybowa; Souvlaki z kurczaka i papryki z ryżem
1h 5min
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
50 Min
Szarpany jackfruit BBQ
25 min
Curry z tofu i aromatycznym ryżem
1h 30min
Zupa z grzybami w pięciu smakach
40 min
Pikantna potrawka z bakłażana
30 min