Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

4.5 10 valoración

Prep. 20min

Total 50min

4 porties

Ingredientes

Asperges en aardappelen

water
600 g
zout
1 tl
suiker
1 snuifje
boter (opcional)
5 g
aardappelen klein of in stukken (zie tip)
700 - 750 g
asperges (wit of groen)
1000 - 1500 g

Hollandaisesaus

water
20 - 40 g
citroensap
10 - 20 g
boter
175 - 350 g
eierdooiers
4 - 8
zout
½ tl
gemalen peper
1 - 2 snuifje

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 11.3 g

Calorías 2919 kJ / 698 kcal

Grasa 58.5 g

Fibra 6.5 g

Carbohidratos 29.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Traditionele recepten 47 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Hertenzadel met Veenbessencompote, Champignonknoedels en rode Kuri-pompoen

Hertenzadel met Veenbessencompote, Champignonknoedels en rode Kuri-pompoen

Žádné hodnocení

Hartige glutenvrije bladerdeegroosjes

Hartige glutenvrije bladerdeegroosjes

Žádné hodnocení

Druiven en cava trifle

Druiven en cava trifle

Žádné hodnocení

Minuut Koolsla

Minuut Koolsla

10min.

Gevulde vis

Gevulde vis

1hod. 50min.

Salade van Peer, Blauwe Kaas en Hazelnoten

Salade van Peer, Blauwe Kaas en Hazelnoten

Žádné hodnocení

Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien

Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien

2hod. 15min.

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

30min.

Witloof met ham, gegratineerd met comté

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30hod.

Met honing geglazuurde wortelen

Met honing geglazuurde wortelen

30min.

Mousse van ham

Mousse van ham

10min.

Sabayon met sinaasappellikeur

Sabayon met sinaasappellikeur

15min.