Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

4.5 11 valoraciones

Prep. 20min

Total 50min

4 porties

Ingredientes

Asperges en aardappelen

water
600 g
zout
1 tl
suiker
1 snuifje
boter (opcional)
5 g
aardappelen klein of in stukken (zie tip)
700 - 750 g
asperges (wit of groen)
1000 - 1500 g

Hollandaisesaus

water
20 - 40 g
citroensap
10 - 20 g
boter
175 - 350 g
eierdooiers
4 - 8
zout
½ tl
gemalen peper
1 - 2 snuifje

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 11.3 g

Calorías 2919 kJ / 698 kcal

Grasa 58.5 g

Fibra 6.5 g

Carbohidratos 29.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Traditionele recepten 47 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

35min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45min

Ingemaakte citroenen

Ninguna valoración

Hollandaisesaus

15min

Kabeljauw met citrusboter

50min

Roergebakken champignons

55min

Zoetzure varkensribbetjes

40min

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

1h 20min

Hollandaisesaus

15min

Met honing geglazuurde wortelen

30min

Zalm met venkel

40min

Bloemkool met kaas

55min