Tarte tatin

Tarte tatin

4.3 30 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

8 portions

Ingredientes

Pastry

unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
100 g
plain flour plus extra to dust
200 g
cold water
50 g
sea salt
1 pinch

Caramel and filling

caster sugar
150 g
unsalted butter cold, cut into pieces
70 g
water
1030 g
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
Granny Smith apples peeled and cut into sixths (see Tips)
8
vinegar
1 tbsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 23.9 mg

Proteína 3.1 g

Calorías 1535.7 kJ / 367 kcal

Grasa 17.7 g

Fibra 3.1 g

Grasas saturadas 11 g

Carbohidratos 49.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4h 15min

Crostata di marmalata (Italian jam tart)

2h 35min

Essence of Tomato Water Shots

24h 15min

Portuguese-style crème brûlée

25min

Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)

2h 20min

Croquembouche

3h 30min

Pear Frangipane

1h 30min

Santiago cake

1h 20min

Coffee semifreddo

6h 30min

Gougères

55min

Black forest cake

5h

Traditional crème brûlée

25h