Tarte tatin

Tarte tatin

4.3 30 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

8 portions

Ingredientes

Pastry

unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
100 g
plain flour plus extra to dust
200 g
cold water
50 g
sea salt
1 pinch

Caramel and filling

caster sugar
150 g
unsalted butter cold, cut into pieces
70 g
water
1030 g
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
Granny Smith apples peeled and cut into sixths (see Tips)
8
vinegar
1 tbsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 23.9 mg

Proteína 3.1 g

Calorías 1535.7 kJ / 367 kcal

Grasa 17.7 g

Fibra 3.1 g

Grasas saturadas 11 g

Carbohidratos 49.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Christmas stollen

27h 15min

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

24h 30min

Falafel with Tomato and Coconut Sauce

9h

New York-style cheesecake with strawberry sauce

26h 10min

Hornazo

Ninguna valoración

Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)

1h 10min

Peppers stuffed with salted cod brandade

Ninguna valoración

Orange and passionfruit Eton mess

2h 50min

Classic lemon tart

3h 10min

Angel cake

5h 15min

Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

1h 30min

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

28h