Tarte tatin

Tarte tatin

4.3 30 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

8 portions

Ingredientes

Pastry

unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
100 g
plain flour plus extra to dust
200 g
cold water
50 g
sea salt
1 pinch

Caramel and filling

caster sugar
150 g
unsalted butter cold, cut into pieces
70 g
water
1030 g
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
Granny Smith apples peeled and cut into sixths (see Tips)
8
vinegar
1 tbsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 23.9 mg

Proteína 3.1 g

Calorías 1535.7 kJ / 367 kcal

Grasa 17.7 g

Fibra 3.1 g

Grasas saturadas 11 g

Carbohidratos 49.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15min

Vegetable liquid stock (TM6)

Vegetable liquid stock (TM6)

3h 15min

Crème pâtissière

Crème pâtissière

15min

Almond Tuiles

Almond Tuiles

1h 30min

Peppers stuffed with salted cod brandade

Peppers stuffed with salted cod brandade

Ninguna valoración

Crema catalana

Crema catalana

40min

Pear and chocolate frangipane

Pear and chocolate frangipane

2h

Gougères

Gougères

55min

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

1h 35min

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

50min

Mini Jamaican style ginger bundts

Mini Jamaican style ginger bundts

25min

Crème anglaise

Crème anglaise

15min