Chocolate and strawberry domes

Chocolate and strawberry domes

4.5 19 valoraciones

Prep. 15min

Total 51h

12 portions

Ingredientes

Strawberry inserts

gold strength gelatine leaf
1
cold water to soak
strawberries hulled
130 g
caster sugar
20 g

Chocolate mousse

gold strength gelatine leaves
2
cold water to soak
dark chocolate (70% cocoa) broken into small pieces
80 g
milk chocolate broken into small pieces
150 g
water
35 g
caster sugar
45 g
egg yolks
3
thickened cream (see Tips)
300 g

Chocolate coating

cocoa butter
130 g
dark chocolate (70% cocoa) broken into small pieces
100
fresh berries to serve (optional)
whipped cream to serve (optional)
fresh mint leaves only to decorate

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 31.9 mg

Proteína 6.3 g

Calorías 2405.3 kJ / 574.9 kcal

Grasa 45.3 g

Fibra 5.9 g

Grasas saturadas 26.7 g

Carbohidratos 36.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sweet Christmas 25 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Boulangère potatoes

1h 40min

Sweet cucumber pickle (Thermomix® Cutter, using modes)

48h 20min

Italian sausages

40min

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

28h

"To die for" mini pavlovas (TM6)

2h 40min

Lemon curd easter biscuits

1h 30min

Lemon curd

20min

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2h 20min

Creamy vanilla yoghurt

13h

Magnolia Kitchen caramel ganache

4h 40min

Mini Basque cheesecakes (Dani Valent)

2h 25min

Ginger fluff

50min