Sopa rusa (Rassolnik)
TM6 TM5 TM31

Sopa rusa (Rassolnik)

4.3 (6 valoraciones )

Ingredientes

  • 200 g de pepinillos en vinagre (escurridos) en trozos
  • 100 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 30 g de aceite
  • 70 g de tomate concentrado
  • 300 g de corazones de pollo
    o bien 300 g de higaditos de pollo en trozos
  • 30 g de cebada perlada (aclarada y escurrida)
  • 1000 g de caldo de pollo
    o bien 1000 g de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • 300 g de patata en dados de 1 cm
  • 10 granos de pimienta negra
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 - 2 ramitas de eneldo fresco picado
    o bien 1 - 2 ramitas perejil fresco picado
  • 60 g de nata agria

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1137 kJ / 272 kcal
Proteína
13 g
Carbohidratos
18 g
Grasa
19 g
Fibra
2.6 g

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