Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Salpicón de mero con endibias y aguacate
Prep. 20min
Total 50min
6 raciones
Ingredientes
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500 g de agua
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200 g de mejillones frescos limpios
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300 g de gambones crudos enteros
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1 filete de mero cortado en dados de 1 cm (aprox. 300 g)
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1 ½ cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta negra molida
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6 palitos de cangrejo en trozos de 1 cm
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1 aguacate pelado, sin hueso, cortado en dados de 1 cm
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1 endibia en trozos
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1 tomate maduro sin piel
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90 g de aceite de oliva virgen extra
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30 g de vinagre de jerez
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1 cucharada de cebollino fresco picado
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
282 kcal /
1180 kJ
Proteína
22.37 g
Grasa
133.27 g
Carbohidratos
2.26 g
Fibra
0.96 g
