Guisado de carne etíope (Zighinì)

Guisado de carne etíope (Zighinì)

4.9 16 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

4 porciones

Ingredientes

Mezcla de especias Berbere

2 cditas de semillas de cilantro
½ cdita de canela en polvo
4 - 5 pimientas gordas
1 ½ cdita de semillas de fenogreco
8 clavos de olor
1 ½ cdita de jengibre en polvo
5 g de pimienta de cayena molida
1 cdita de cardamomo en polvo
1 cdita de comino en polvo
1 cdita de ajo en polvo
10 g de paprika dulce
5 g de paprika, ahumada y molida
1 cdita de cúrcuma en polvo
½ cdita de nuez moscada en polvo

Zighinì

200 g de cebolla blanca en mitades
2 dientes de ajo pelados
40 g de aceite vegetal
400 g de carne de res, sin hueso chuleta, en cubos (2 cm)
250 g de jitomate triturado
1 cdita de azúcar
1 cdita de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 554.8 mg

Proteína 23.3 g

Calorías 1689.3 kJ / 403.8 kcal

Grasa 27.5 g

Fibra 5.8 g

Grasas saturadas 7.8 g

Carbohidratos 19 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

MUNDO THERMOMIX VI 15 Recetas
México

También podría gustarte...

Pollo tikka masala

6h 40min

Sopa de papa al curry TM6 (Pelar)

35min

Arroz al curry con pescado ahumado

30min

Fajitas con carne de res deshebrada TM6

3h

Pollo al curry de coco con arroz

45min

Pollo tikka masala

1h 20min

Estofado de pollo con frijol y camote

45min

Pollo a la paprika en olla

45min

Ropa vieja en cocción lenta TM6

4h 15min

Goulash

1h 40min

Lentejas con res y plátano macho

45min

Chilli con carne en cocción lenta TM6

5h 5min