Curry de lentejas con coliflor rostizada en cocción lenta TM6

Curry de lentejas con coliflor rostizada en cocción lenta TM6

4.1 12 valoraciones

Prep. 15min

Total 16h

4 porciones

Ingredientes

Curry de frijol

200 g frijol azuki, seco

200 g de lentejas
agua la necesaria para remojar
20 g de aceite vegetal
6 dientes de ajo pelados
3 centimetros de jengibre pelado y en rebanadas
170 g de cebolla en gajos
30 g de mantequilla
400 g de jitomate triturado
20 g de puré de tomate
400 g de leche
1 cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
2 cdita de comino en polvo
1 cdita de chile en polvo

Coliflor rostizada

30 g de aceite vegetal
2 cdita de semillas de comino
2 cdita de cúrcuma en polvo
2 coliflores cabezas enteras (aprox. 600 g c/u), cortada en 6 gajos
1 cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
crema (18% grasa) para servir
hojas de cilantro, frescas para servir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 335 mg

Proteína 25 g

Calorías 2523 kJ / 603 kcal

Grasa 35 g

Fibra 22.1 g

Grasas saturadas 14 g

Carbohidratos 35 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

COCCIÓN LENTA TM6 10 Recetas
México

También podría gustarte...

Asado frío con calabacín y salsa de menta

1 Std.

Rollo de Seitán Relleno con Arroz al Champán

1 Std. 45 Min

Langostinos tikka masala

25 Min

Guisado de carne etíope (Zighinì)

50 Min

Vegetales gratinados con queso azul

1 Std. 30 Min

Sopa de alubias, calabaza y coco en cocción lenta TM6

16 Std. 20 Min

Yogur de coco (vegano) TM6

12 Std. 25 Min

Yogur de soya (vegano) TM6

12 Std. 15 Min

Gnocchis de betabel

1 Std. 40 Min

Ensalada de papa y espárragos con pesto de eneldo TM6 (Pelar)

40 Min

Quiche de brócoli y salmón

1 Std.

Curry de espinaca y queso fresco

13 Std.