Arroz vegetariano TM6

Arroz vegetariano TM6

4.8 6 valoración

Prep. 5min

Total 40min

4 porciones

Ingredientes

15 g de jengibre en rodajas (2 mm)
120 g de cebolla en trozos
1 chile rojo, fresco sin semillas y en trozos
25 g de aceite vegetal
180 g de pimiento amarillo en cubos (aprox. 2 cm)
120 g de champiñones en rodajas (0,5 cm)
80 g de zanahoria en cubos (aprox. 1 cm)
250 g de arroz precocido integral o natural
400 g de agua
50 g de salsa de soya, baja en sodio
20 g de salsa de ostión
1 cdita de aceite de ajonjolí tostado y un poco más para rociar
1 cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
1 - 2 cdas de aceite vegetal
4 huevos
germen de soya fresco para servir
cebolla cambray el tallo en rodajas para decorar
semillas de ajonjolí para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 4 porciones

Sodio 5953.4 mg

Proteína 41.9 g

Calorías 4875.8 kJ / 1165.4 kcal

Grasa 61.9 g

Fibra 10.4 g

Grasas saturadas 9 g

Carbohidratos 112.9 g

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