Muslos de pollo a la sal con papas picantes

Muslos de pollo a la sal con papas picantes

4.0 1 valoración
Prep. 20min
Total 1h 20min
4 porciones

Ingredientes

  • 1500 g de sal gruesa
  • 4 muslos de pollo, con piel
  • 1 cda de curry en polvo
  • 1 cda de paprika dulce
  • 500 g de agua
  • 600 g de papa pelada, en cubos (2 cm)
  • 100 g de cacahuates tostados sin sal
  • 10 g de jengibre pelado, en rebanadas
  • 1 diente de ajo pelado
  • 1 chile rojo sin semillas
  • 30 g de aceite vegetal
  • 1 cdita de curry en polvo
  • 10 g de jugo de limón verde, recién exprimido
    10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • 10 g de azúcar morena
  • 1 pizca de sal
  • 250 g de leche de coco

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 785 kcal / 3286 kJ
Proteína 35 g
Grasa 57 g
Carbohidratos 39 g
Fibra 7.3 g
Grasas saturadas 21 g
Sodio 1 mg

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