Ensalada con queso de cabra y aderezo de nuez de la india

Ensalada con queso de cabra y aderezo de nuez de la india

4.9 37 valoraciones
Prep. 10min
Total 25min
2 porciones

Ingredientes

  • 65 g de nuez de la india
    65 g de cacahuates tostados sin sal
  • 40 g de arúgula
  • 40 g de espinaca baby fresca
  • 80 g de fresas frescas, en rodajas
  • 80 g de frambuesas frescas
  • 100 - 150 g de queso de cabra fresco en rodajas (5 mm)
  • 20 g de cebolla morada en gajos (2 mm)
  • 10 g de mostaza
    10 g de mostaza a la antigua
  • 10 g de miel de abeja
  • 20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • 10 g de vinagre de vino blanco
  • 30 g de agua
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
    30 g de aceite vegetal
  • 2 cda semillas de granada (opcional)
  • 2 pizca pimienta recién molida

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 572 kcal / 2396 kJ
Proteína 22.5 g
Grasa 45.5 g
Carbohidratos 26.5 g
Fibra 6.1 g
Grasas saturadas 12 g
Sodio 325 mg

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