Couscous de verduras y filete de salmón en salsa de cúrcuma
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Couscous de verduras y filete de salmón en salsa de cúrcuma

4.6 (21 valoraciones )

Ingredientes

  • 1 diente de ajo, pelado
  • 6 hojas de albahaca frescas
  • 60 g de aceite de oliva extra virgen
  • 4 filetes de salmón fresco, sin piel ni huesos
  • 1 cdita de sal
  • 1 pizca de paprika
  • 500 g de agua
  • 1 cda de caldo de verduras en pasta
  • 250 g de zanahoria, en cubos (2 cm)
  • 250 g de calabacita, en cubos (2 cm)
  • 250 g de couscous
  • ½ de echalot, pelado
  • 250 g de leche entera
  • 20 g de harina de trigo
  • 1 cda de cúrcuma en polvo
  • aceite de oliva extra virgen, al gusto

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
3262.3 kJ / 779.8 kcal
Proteína
42.8 g
Carbohidratos
64.8 g
Grasa
38 g
Grasas saturadas
8 g
Fibra
6 g
Sodio
171.8 mg

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